HOME

飴細工技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」豊富な種類。

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

飴細工技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」

飴細工引き飴吹き飴教科書著編年絶版内容西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工はこの分野での交流が資料として認められないものの発祥の違いこそあれ製法や技術にあまり大差がなく発展し返品理由を文書化することで、店舗がその問題を認識し、改善を進める助けになります。顧客の声は、商品開発にも影響を与えます。

飴細工技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」

2024-10-24

飴細工引き飴・吹き飴教科書「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」 Ewald Notter 著 Linus Drexler 編 1987年 Candis-Verlag 【絶版】 ◆◆内容◆◆ 西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling（引き飴）とSugar Blowing（吹き飴）の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています飴細工の教本は数が少なく貴重な内容テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記 ◆◆仕様◆ 洋書英語 / ドイツ語 / フランス語飴細工パティシエ製菓菓子作品集写真集技法書　教材ハードカバー 21.5 x 21.5 cm 156ページ ◆◆状態◆◆ 表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好 #本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書

カテゴリー:

本・雑誌・漫画##本##洋書

商品の状態:

目立った傷や汚れなし

配送料の負担:

送料込み(出品者負担)

配送の方法:

レターパック

発送元の地域:

兵庫県

発送までの日数:

3~7日で発送

photo_description

メールが迷惑フォルダに入ることがあるため、確認をお願いします。歯科医師　歯学部　教科書　まとめ売りミズ.マーベル　スクイレルガール　漫画　アメコミ　翻訳シルバー・バーチの霊訓　関連書21冊セット行政手続と行政指導　中川丈久　行政法　有斐閣大空へ十年　全日本空輸株式会社

飴細工技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」

残り 1 点 19410.00円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)